Cafea Boabe Etiopia Sidamo Guji G1 De Specialitate, One Coffee

SCA: 87
Tip: Cafea boabe
Compoziție: 100% Arabica
Origine cafea: Etiopia, regiunea Sidamo, Guji
Varietate: Ethiopian Heirloom
Altitudine: 1.800–1.900 m
Procesare: Spălată (Washed), la stația Sassaba
Clasificare: Grade 1 (G1)
Prăjire: 3/6 (Omni Light)
Aciditate: 4/5
Note: Ciocolată neagră, iasomie, portocală
Gust: Floral și fructat, cu accente citrice și o bază de ciocolată neagră
Gramaj: 500 g / 1 kg
Caracteristici: Cafea de specialitate provenită de la mici ferme din regiunea Guji, procesată la stația Sassaba și prăjită proaspăt, în loturi mici, în România
Recomandată pentru: Filtru, V60, Chemex și espresso

ONE Coffee Etiopia Sidamo Guji G1 este o cafea boabe de specialitate, 100% Arabica, provenită din regiunea Guji, sudul Etiopiei.

Cultivată la altitudini cuprinse între 1.800 și 1.900 m, această cafea reunește varietăți tradiționale Ethiopian Heirloom, provenite de la mici ferme locale.

Cu un scor SCA de 87 de puncte, cafeaua se remarcă printr-un profil aromatic complex, în care se îmbină notele florale de iasomie cu prospețimea citrică a portocalei și accentele de ciocolată neagră.

Aciditatea pronunțată (4/5) contribuie la caracterul său vibrant, oferind o experiență de degustare delicată și expresivă.

Boabele sunt procesate prin metoda spălată (Washed), la stația Sassaba, pentru a evidenția claritatea aromelor naturale.

Prăjirea Omni Light, de 3/6, este realizată în loturi mici la prăjitoria ONE Coffee din Mogoșoaia, păstrând caracteristicile florale și fructate ale cafelei.

Disponibilă în ambalaje de 500 g și 1 kg, ONE Coffee Etiopia Sidamo Guji G1 este potrivită atât pentru prepararea la filtru, V60 sau Chemex, cât și pentru espresso.

Este o alegere inspirată pentru cei care apreciază cafelele de specialitate cu aciditate vie, arome florale și note citrice bine definite.