Cafea Boabe Etiopia Sidamo G2 De Specialitate, One Coffee

Tip: Cafea boabe
Compoziție: 100% Arabica
Origine cafea: Etiopia, regiunea Sidamo
Varietate: Ethiopian Heirloom
Altitudine: Aproximativ 1.800 m
Procesare: Spălată (Washed)
Clasificare: Grade 2 (G2)
Scor SCA: 85,5 puncte 
Prăjire: 3/6 (Omni Light)
Aciditate: 4/5
Note: Bergamotă, iasomie, vanilie și ciocolată neagră
Gust: Floral, delicat, cu accente citrice și un final de ciocolată neagră
Gramaj: 500 g / 1 kg
Caracteristici: Cafea de specialitate provenită de la mici ferme familiale din Sidamo, procesată prin spălare și prăjită proaspăt, în loturi mici, în România
Recomandată pentru: Filtru, V60, Chemex și AeroPress

ONE Coffee Etiopia Sidamo G2 este o cafea boabe de specialitate, 100% Arabica, provenită din regiunea Sidamo, sudul Etiopiei.

Cultivată la aproximativ 1.800 m altitudine, de mici ferme familiale, cafeaua este obținută din varietăți tradiționale Ethiopian Heirloom și se remarcă printr-un profil aromatic floral și delicat.

Cu un scor de cupping de 85,5 puncte, declarat de furnizor, această cafea oferă o experiență de degustare complexă, în care se îmbină notele de bergamotă și iasomie cu accente dulci de vanilie și ciocolată neagră.

Aciditatea vibrantă (4/5) completează profilul floral-citric, oferind o ceașcă expresivă și aromată.

Boabele sunt procesate prin metoda spălată (Washed), care contribuie la claritatea aromelor, și beneficiază de o prăjire Omni Light, de 3/6, realizată în loturi mici la prăjitoria ONE Coffee din Mogoșoaia.

Acest profil de prăjire evidențiază caracteristicile naturale ale cafelei, fiind potrivit în special pentru prepararea prin metode de filtrare.

Disponibilă în format boabe, în ambalaje de 500 g și 1 kg, ONE Coffee Etiopia Sidamo G2 permite măcinarea proaspătă înainte de preparare. Este o alegere potrivită pentru iubitorii cafelelor de specialitate care apreciază aromele florale, notele citrice și trasabilitatea originii.