Ghid de preparare

Ce măcinare folosești

Măcinarea recomandată în rețetele oficiale Hario și Chemex.

MetodăMăcinare
MUGENfină
Syphon, Switch, cold brewmedie-fină
V60, MUGEN x SWITCHmedie
Chemexmedie-grosieră

Sfat: Macină cafeaua chiar înainte de preparare. Dacă cafeaua iese amară, macină mai grosier; dacă iese acră sau apoasă, macină mai fin.

Întrebări frecvente

De ce o râșniță manuală?

Măcini exact cât îți trebuie, chiar înainte de preparare, iar aromele cafelei se păstrează mai bine decât la cafeaua măcinată din timp.

Ce măcinare folosesc pentru V60?

Medie, pentru filtru. Ajustezi după timpul total: în jur de 3 minute pentru o cană.

Ce fac dacă cafeaua iese amară?

Macină mai grosier. Dacă iese acră sau apoasă, macină mai fin.

Surse oficiale: Hario UK – V60 ↗ · Hario UK – MUGEN ↗ · Hario UK – syphon ↗ · Manual Chemex (PDF) ↗